小澤 厚美

2019.10.30

小金井市の農園で田んぼを始めて6年目。初めはわからない事だらけだった稲作は試行錯誤の末、自然循環を意識した有機栽培にたどり着き、毎年豊作につながっています。仲間と一緒に一年を通して稲作や自然農に携わり、美味しく笑顔がこぼれるイベントを企画して楽しんでいます。( 味噌作り、ピザ、コロッケ、枝豆に合わせてビールパーティ、野草食パーティーなど) 年末には、お客様を呼んで餅つき大会をし、採れた作物で大宴会を行います 。引越し以前は自宅の屋上で家庭菜園(ブラックベリー、ブルーベリー、オリーブなど) と大好きな多肉植物をジャングルのように育てました。これまで緑に関わってきた15年を活かしてSUSTINA PARKを楽しみたいと思います。

好きな野菜:トマト

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